東京の下町にある小さなワイナリー。
醸造所を通して、葡萄と人とがつながって幸せになって欲しいという願いから「葡蔵人」と名付けました。
だからこそ国産のぶどうにこだわり、日々の生活に寄り添う“笑顔になれる”ワインを造っています!

デラウェアスパークリング2023

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NEW❗️シャルドネ2023

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NEW❗️醸し甲州2023

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葡蔵人~BookRoad~のこだわり


100%国産ぶどうのみを使用

100%国産ぶどうのみを使用

長野県・山梨県と茨城県の契約農家さんのぶどうを使用。ぶどう一房一房ていねいに収穫し、東京で国産ぶどう100%の「日本ワイン」として生まれ変わります。

楽しみのヒントをラベルに

楽しみのヒントをラベルに

ラベルはワインの顔。ラベルのモチーフは、ペアリングしたら美味しい食材やシーン。1枚のラベルに楽しみ方への提案が詰まっています。定番ワインでも毎年変わるのでチェックしてみてね。

飲む人のことを考え醸造する

飲む人のことを考え醸造する

毎年8月から翌年5月までの10ヶ月間、絶え間なく醸造。飲む人のことを考え、「つくるを楽しみ」ながら造っています。当初から変わらない3種類に加え、毎年新しいワインに挑戦しています。

オリジナルのステンレス樽

オリジナルのステンレス樽

1階と2階の醸造スペースには、1000L×4樽、500L×4樽、200L×1樽、20L×20樽があり、年間生産本数はフルボトルで24,000本。20Lのタンクはフルオリジナルで、他はセミオーダー。

素材そのものを味を引き出す

素材そのものを味を引き出す

醸造には、ワインのフレッシュ感や果実感をそのまま活かせるステンレスタンクを使用。各ワインに品種名を付けているので、それぞれの葡萄の特性がわかりやすくなっています。

美味しい食事とペアリング

美味しい食事とペアリング

ワインは美味しい食事と合わせるとより引き立ちます。毎年、ワインに合う料理や食材を考えて、食べて、話し合ってラベルにしていきます。ぜひ、ラベルを参考にペアリングしてみてください。

2月の土日ペアリングLUNCH🍽️

2月の土日ペアリングLUNCH🍽️

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BookRoad Restaurant
2月平日ランチは、リースサラダセット!
・白子と柚子のリングイネ
・トラパネーゼ

BookRoad Restaurant 2月平日ランチは、リースサラダセット! ・白子と柚子のリングイネ ・トラパネーゼ

お客様の暮らしが少しでも 豊かでHappyになる味付けを。 毎年毎月ワクワクすることを 一緒に体験していく。 日常に寄り添いつつ、 たまに一瞬特別な時間が流れるアットホームなお店。

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BookRoad Restaurant 2
月カレンダー!

BookRoad Restaurant 2 月カレンダー!

8月からレストラン営業の時間と内容が少し変更になっております。 祝日は、ペアリングランチ営業いたします! 🍇Lunch 11時〜14時(L.O) 木金平日ランチ パスタランチ   毎週火曜日10時までにご予約で、木、金曜日もペアリングランチに変更可能(ご利用時間はお問合せください)

『TAP スパークリング』好評販売中♪

『TAP スパークリング』好評販売中♪

今日も明日も明後日もついつい飲みたくなっちゃう! ボトルワインとはまた違った都市型ワイナリーならではの新しいワインのカタチ。 オーダーいただいてからその場でTAPから生詰めしたフレッシュなスパークリングを気軽にお持ち帰りできる! 色んな種類のワインを楽しめる♪BookRoadらしいかわいいボトル!特典付き月会員制度も!

詳しくはこちら

わずか10坪の小さなワイナリー


東京の下町・台東区にある、わずか10坪のワイナリーです。小さいけれど「つくるを楽しむ」をモットーに、飲む人がハッピーになれる時間を想像してワイン造りに励んでいます。

TEAM BookRoad

チームをまとめる人

大下 弘毅

ワインを作る人

須合 美智子

運営を支える人

相馬 翔

料理を作る人

佐藤 水紀

Winery Profile


JR山手線「御徒町」駅から徒歩5分。東京の下町、台東区にあるこじんまりとしたワイナリーです。ワインをより身近に感じてもらい、ワインが繋ぐ縁を大切にしたいとの想いから、2017年、この地でワイン造りをスタート。

葡蔵人~BookRoad~という名前は、「葡萄」と「蔵」と「人」が目に見えない道で繋がり、ともに繁栄するという願いを込めて付けました。

自社農園や契約農家など、原料となるぶどうを産地から運び、消費する人や店の多い都市で”Made in Tokyo”のワインを醸造する都市型ワイナリーです。都内で唯一、2年連続で「日本ワイナリーアワード」の三つ星を獲得しています。
※日本ワイナリーアワードとは、優れた品質のワインを生み出すワイナリーを表彰する日本で唯一のアワード。

ワイナリーでは、ワインの購入、テイスティング(おすすめ2種)のほか、予約制でワイナリーの見学も可能です。

【アクセス】
東京都台東区台東3-40-2
最寄り駅:JR「御徒町」駅、日比谷線「仲御徒町」駅
定休日:水曜日
営業時間:平日/12:00~15:00 17:00〜19:30、土日祝/12:00~17:00 レストラン:木金土日/11:00~14:00 木金土/18:00~21:00(TAPスパークリング月会員様限定貸切のみ)

【ワイナリー見学】
見学時間:土日11:30〜(予約先着各8名様まで)
料金:1人 1,000円
予約方法:問い合わせフォームにてご連絡ください。
※8月~10月は醸造期にあたるため見学は不定期の開催となります。お問い合わせは問い合わせフォームよりご連絡ください。

alternative

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